12月23日（土）13時から、野上公民館でまちづくり協議会主催の「こだわり塾」を開催しました。
こだわり塾とは、野上町の伝統のレシピやものづくりの方法を伝承することを目的に開催されます。
第１回目となる今回は、
・焼肉のたれ
・こんにゃく
・ポン酢
の3品を作りました。
ポン酢は元々の予定にはありませんでしたが試食会に合わせて急遽作ることになりました。
13名の方が参加され、和気藹々とした雰囲気の中行いました。
次回のこだわり塾は1月14日(日)13時から、野上公民館にて開催します。
第２回目は、ピーナツどうふと、やっこめを作ります。
当日参加も可能ですのでふるってご参加ください。
こだわり塾の様子はコチラのブログでも詳しく紹介してあります。
なお、第１回こだわり塾の写真をアップしています。
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